Streekproducten
Steeds meer mensen kiezen voor producten uit hun eigen omgeving. Boeren en andere lokale ondernemers maken duurzame en eerlijke producten uit de streek. Ze gebruiken daarbij zoveel mogelijk grondstoffen uit de buurt en verkopen hun producten lokaal.
Korte keten
Er is vaak direct contact tussen de maker en de klant. Dit noemen we de korte keten. Zo’n korte keten helpt om kringlopen te sluiten en zorgt ervoor dat boeren een eerlijke prijs krijgen. Ook is het beter voor het milieu: het eten hoeft minder ver te reizen en dat betekent minder uitstoot van CO₂. Meer weten over streekproducten in Drenthe? Kijk dan op het platform Dubbeldrents.
Veel plekken waar streekproducten worden gemaakt of verkocht, zijn ook gastheer of gastvrouw van het Nationaal Park Drentsche Aa. Dat betekent dat ze bezoekers welkom heten en graag iets vertellen over de omgeving.
De rol van landbouw en natuurbeheer
De landbouw in het Drentsche Aa-gebied heeft zich de afgelopen decennia sterk ontwikkeld. Waar vroeger de nadruk lag op intensieve landbouw en schaalvergroting, is er nu meer aandacht voor samenwerking tussen boeren en natuurorganisaties. Boeren houden steeds vaker rekening met biodiversiteit en natuurbeheer, wat leidt tot een gezonder landschap en meer ruimte voor wilde planten en dieren.
Lokale bedrijven en gastheerschap
In het gebied zijn diverse bedrijven actief die streekproducten verkopen. Denk hierbij aan ambachtelijke zuivel, vlees van dieren die grazen in natuurgebieden, lokaal geteelde groenten en zelfs honing van bijen die rond de heidevelden vliegen. Veel van deze bedrijven zijn tevens gastheer of gastvrouw van het Nationaal Park & Nationaal Landschap Drentsche Aa. Dit betekent dat zij niet alleen producten aanbieden, maar ook bezoekers informeren over het landschap en de herkomst van de producten.
Streekproducten ontdekken
Voor wie zelf streekproducten uit het Drentsche Aa-gebied wil proeven, zijn er verschillende mogelijkheden. Boerderijwinkels, markten en speciale streekproductenroutes bieden een kans om kennis te maken met de smaken van de regio. Ook in lokale horecagelegenheden worden steeds vaker gerechten bereid met producten uit het gebied. Door lokaal te kopen, ondersteunen we niet alleen de regionale economie, maar helpen we ook mee aan het behoud van dit prachtige stukje Nederland.
